DIPLOMA PENGURUSAN INDUSTRI HALAL
KPT R2/0414/4/0339 (21.04.2028) I MQA FA 2187
Diploma Pengurusan Industri Halal (DPIH) memberi tumpuan kepada pengetahuan dan pelaksanaan amalan halal terutama dalam operasi perkhidmatan dan pengurusan industri halal termasuk makanan, kosmetik dan lain-lain.
Secara tidak langsung, program ini membentuk disiplin pengetahuan dan kebolehan dalam menyediakan operasi dan perkhidmatan halal yang meyeluruh dalam industri yang terlibat di Malaysia.
SYARAT KEMASUKAN :
-
Lulus SPM dengan mendapat sekurang-kurangnya TIGA (3) kepujian dalam mana-mana subjek; ATAU
-
Lulus Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM) dengan minimum Gred C (NGMP 2.00) dalam mana-mana subjek; ATAU
-
Sijil (Tahap 3, MQF) dalam bidang yang berkaitan dengan mendapat sekurang-kurangnya PNGK 2.00 ATAU
-
Lulus Sijil Kemahiran Malaysia (Tahap 3, MQF) dalam bidang yang berkaitan ATAU
-
Kelayakan lain yang diiktiraf setara dengannya oleh Kerajaan Malaysia.
​
PROSPEK KERJAYA :
-
Halal drink and food (manufacturing, premises, restaurant, slaughterhouse and etc).
-
Halal ingredients & Additive
-
Halal Pharmaceutical
-
Halal Logistics (warehouse, transportation, retailling)
-
Halal R&D, Biotechnology, Laboratory and etc
-
Halal Certificate
-
Halal Consultancy & Training
-
Halal Education
-
Halal/Muslim Tourism and Hospitality
-
Islamic Finance & Banking
-
Syariah Compliance (QMS, Value Based Management, In-Flight Services and etc)
-
Selain itu, graduan boleh memilih kerjaya sebagai Audit Halal, Eksekutif Halal, Penyembelih Halal, Produk & Perkhidmatan Halal, Usahawan, Pengawal Kualiti, Inspektor Kesihatan/Pengawal Pemakanan, Pegawai Penguatkuasa Halal, Pengurus restoran, Pengurus Peruncitan Makanan
PELUANG MENYAMBUNG PENGAJIAN :
-
​Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Industri Halal KUIS / UiTM (lulus Bahasa Arab SPM)
-
Ijazah Pengurusan, Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Perkhidmatan Makanan [UiTM]
-
Sarjana Pentadbiran Muamalat (Produk Halal) [USIM]
-
Sarjana Pengurusan Produk Halal [UPM, Doktor Falsafah (PhD) Industri Halal [UIAM] dan lain-lain
MAKMAL HALAL
Disediakan untuk pelajar mempraktikkan operasi perkhidmatan dan
pengurusan makanan
INSTITUT LATIHAN
Kami mempunyai Uniti Halal Centre (UHAC) yang menyediakan latihan dan
perundingan halal
RANGKAIAN INDUSTRI
Mempunyai jaringan industri yang kukuh di antara Pusat Pembangunan Halal (HDC) dan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM)
PELUANG PEKERJAAN LUAS
Kemahiran dalam bidang industri halal melayakkan untuk menjadi Eksekutif Halal
SILIBUS PROGRAM
Semester 1 :
-
Fiqh Tathir
-
Pengantar Halal & Haram Dalam Islam
-
Ko-kurikulum
-
Bahasa Arab 1
-
Introduction to Halal Industry
-
Computing Technology
-
Usul Fiqh
Semester 2 :
-
Introduction to Manufacturing
-
Halal Legal Control
-
Pengantar Pemikiran Kritis dan Kreatif
-
Business Communication I
-
Mathematics for Manufacturing
-
Fiqh Muamalat
-
Halal Malaysian Standard & Certification Procedure
Semester 3 :
-
Qawaid Fiqhiyah
-
Pengajian Malaysia 2
-
Business Communication II
-
Manufacturing Drawing
-
Unit Operation
-
Food Preservation
-
Halal Ingredients & Additives in Manufacturing
Semester 4 :
-
Halal Supply Chain & Logistics
-
GMP & HACCP
-
Etika & Moral
-
Halal Cosmetics and Pharmaceutical
-
Asas Keusahawanan
-
Halal Product Processing Technology
-
Business Accounting and Costing
Semester 5 :
-
Khidmat Sosial
-
Islamic Financial System
-
Halal Auditing & Trouble Shooting in Manufacturing
-
Product Development & Innovation
-
Halal and Quality Assurance in Manufacturing
-
Introduction to OSH & Legislation
Semester 6 :
-
Latihan Industri




